Örebro universitetssjukhus säger sig vilja främja en hållbar kosthållning. Detta gör man bland annat genom att välja ekologiska livsmedel, både när det handlar om kött, grönsaker och frukt, åtminstone så långt detta är möjligt. Därtill säger man sig vilja hålla ett vått finger upp i vinden för att fånga upp önskemål om en ökad andel vegetarisk kost. Men det skulle inte bli strävan efter vegokost eller främjandet av ekogrönt eller ekokött från alla djurslag som skulle bli omtalat i framför allt lokalmedia. Det var ett stopp för fläskkött som plötsligt infördes för cirka en månad sedan som skulle leda till ilska, både bland patienter och anhöriga men till slut även i en insändare i lokalpressen.
Arg insändare fick upp fläskstoppet på agendan
Det som fick upp det tillfälliga fläskstoppet i offentlighetens ljus var en upprörd insändare i Nerikes Allehanda den 2 maj. Det rörde sig om en Kumlabo som var djupt förbittrad över att universitetssjukhuset i Örebro hade infört ett stopp för fläskkött på de dagliga menyerna. Enligt insändaren skulle det dessutom ha införts en regel om att fläskkött enbart skulle kunna ordineras av läkare eller dietist. Detta skulle även gälla helsvenska rätter som julskinka och ärtsoppa med fläsk. Så här skriver Kumlabon i sin insändare:
”Nu har man stoppat servering/tillagning av allt fläskkött i kosten på USÖ universitetssjukhuset i Örebro. Ingen julskinka eller ärtsoppa med fläsk till patienterna! Detta är bekräftat av till förordnade kostchef. Endast patienter med önskekost kan få griskött! Då skall det ordineras av läkare/dietist, hur många har önskekost och troligen är då inte kött det första som ordineras”!
Vidare står det:
”Att ändra menyer och göra smartare val i recept kan man väl göra med griskött också. Detta beslut ger enbart upphov till flera frågor och funderingar samt skapar irritation bland patienterna och de anställda vid sjukhuset. Man utökar antalet rätter men exkluderar griskött, mycket ologiskt. Det påverkar också både djuruppfödare samt företag som vidareförädlar köttprodukterna.
Har man verkligen diskuterat och övervägt konsekvenserna av beslutet samt vilka alternativ som kan finnas? Man undrar om det finns andra skäl bakom detta”.
Artikeln fortsätter
Är du prenumerant kan du logga in för att fortsätta läsa.
Inte prenumerant? Teckna en prenumeration här.
Vi kan tyvärr inte erbjuda allt material gratis på hemsidan, bara smakprov som detta. Som prenumerant får Du inte bara tillgång till hela sidan och vår veckotidning, Du gör också en värdefull insats för alternativ press i Sverige, som står upp mot politiskt korrekt systemmedia.
